高知県四万十市森沢（旧中村市）に産出した赤無点系の肉厚花。副弁の角度は正三角より上がった程度。展示会に出品されていても一見してそれと判る個性的な品種です。
〈赤富士〉の良さを活かすには花の発色が重要となります。色出しが上手くキマると艶のある赤い花弁が見事！ しかし、概して肉厚花弁の赤花というのは、色が悪く咲くと、ちょっと品の無い残念なものになるのも事実です。それから、葉を大きく育て過ぎないようにコントロールするのも、大柄な木になりやすい品種にとっては大切な事ではないでしょうか。木を大きくしても、割合に花が大きくならない性質の〈赤富士〉であれば尚更です。