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・毎年、夏になると、自家消費の塩作り。 まずは、原料となる、海水をこの綺麗な海から、汲み上げて 行きます。 |
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・海水の汲み上げは、大潮の干潮時に潮溜まりから、 そっと、汲み上げます。 |
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・海水を庭先に作った、ミニビニールハウス内の タライに移します。 |
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・この工程を、４回くらい（約16ℓ）繰り返し海水を、蒸発させて 行きます。 |
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・塩の結晶が、出来出したら、朝・昼一日に、２回位撹拌していくと、 丁度位の粒の、塩が出来上がります。 |
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・割りと、水分（にがり）を含んだ、状態で脱水すると、 ミネラルたっぷりの、天日塩が完成します。 夏場では、２か月くらいで出来上がります。 皆さんも、試してみては、いかがでしょうか？ |
